イワシエキス(ハソンジョン)2.45kg/キムチ作り/韓国卸市場の本家!大卸のAsia市場







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イワシエキス(ハソンジョン)2.45kg

イワシエキス(ハソンジョン)2.45kg

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商品番号 05017

価格1,080円(税込)

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スタッフコメント
カタクチイワシを長時間発酵させ、旨みを濃縮した魚醤で、99%以上が原液です。
キムチ漬けは もちろんのこと、浅漬けや味噌汁・煮物の出汁に!
また、鍋料理に少し入れると風味が増します。
キムチを漬ける調味料として、イワシエキスとカナリエキスがあり、2つの違いですが、イワシエキスは臭みが強く、カナリエキスは後味がさっぱりしています。
白菜・ねぎ・ニラなどのキムチはイワシエキス、その他の大根や胡瓜のような水気の多い材料のキムチはカナリエキスで作るのがおすすめです。
内容量
2.45kg
原材料
イワシ、食塩水、葡萄糖、調味料(アミノ酸等 )
保存方法
直射日光及び高温の場所を避けて涼しい場所で保存してください。